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Date de création : 28.01.2014
Dernière mise à jour : 18.07.2017
849 articles


Pain d'épice

Publié le 29/09/2014 à 20:18 par bienvenuecheznanny Tags : pain épice recettte épice image centerblog moi bonne background papier
Pain d'épice

Pour le besoin d'une recette, j'avais besoin de pain d'épice. Bon c'est pas encore l'époque de noël, mais j'adore l'odeur du pain d'épice qui cuit ! Alors ni une, ni deux, je me lance dans un pain d'épice maison. Je partage ma recette avec vous :

ingrédients :
200g miel
200g de farine
80g de sucre en poure
1sachet de levure chimique
1sachet de sucre vanillé
1 cac muscade
1 cac cannelle
1 cac de gingembre en poudre
1 cac de quatre épices
2 oeufs
10 cl de lait
(cac =cuillère à café)
 
pré-chauffer le four Th5/6 ou 160°C
faire chauffer le miel à la casserole ou au micro-onde, puis verser le chaud dans un saladier sur la farine mélangée à la levure, les deux sucres et les épices.
remuez au batteur vit 1, puis incorporer un oeuf après l'autre, puis le lait tiédi pour amalgamer le tout
verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
enfourner et laisser cuire entre 50 min (très moelleux) à 1h15 (ferme) selon le four et la texture désirée.
démouler une fois bien refroidi, idéalement attendre 24h avant de le déguster : se conserve 1 semaine dans du papier d'alu.
 
Moi je leur ai fait bien moelleux et ils ont dévoré leur tranche !!!! à peine le temps de dire ouf !
 
IMG_3718.jpg
bonne dégustation.
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Commentaires (3)

chez-mcm-collec le 30/09/2014
Bonjour
Je n'ai jamais fait de pain d'épice, il faudra que j'essaie avec cette recette
http://chez-mcm-collec.centerblog.net


Maryse le 30/09/2014
Cela donne envie de mordre aussi dedans :)

Le Capitaine

www.bricole-et-parlotte.com




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